Ivan Tronci ha realizzato questa prima portata, per farvi sognare i sapori veri del mare. Lo sgombro, preparato con amore, vi darà sicuramente soddisfazione e toccherà il cuore dei vostri ospiti perché è un piatto fresco, genuino e ricco di sapore. Il profumo del pesce fresco, appena pescato, regalerà aromi e sensazioni uniche per il […]
Sgombro affumicato con mele, zenzero e noci Leggi tutto »
Fish & Fruits è il menu di capodanno di Ivan Tronci, chef giramondo I sapori del mare e della campagna del Salento, sono racchiusi in questo menu di capodanno, pensato e ideato da Ivan Tronci, sous chef di Heinz Beck e chef ambassador di Foodismo. Le sue gesta eroiche le abbiamo raccontate e gustate nei
Fish & Fruits: il menu di Capodanno di Ivan Tronci Leggi tutto »
Un vero e proprio ritorno alle origini per il nostro chef Ivan Tronci che, dopo 11 anni, ritorna nella sua scuola, l’IPSSEOA di Otranto (Istituto Professionale Statale “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera”), durante l’incontro annuale “Protagonismo Studentesco”, organizzato dagli studenti, coordinato dalla Prof.ssa Giulia Bello e supervisionato dal Dirigente Augusto Spicchiarelli. Un meeting molto
Il ritorno alle origini di uno chef giramondo Leggi tutto »
Otranto è un luogo magico, unico. Visitare questa città, perla del Salento, può creare dipendenza. Una dolce dipendenza. Le case bianche sono a picco sul mare e il centro storico, racchiuso tra le mura, si presenta come un dedalo di strade agli occhi del visitatore. Non si può dire di aver visitato il Salento senza
Otranto: guida veloce sulla Cattedrale Leggi tutto »
Charity dinner “Amatriciana per le zone colpite dal terremoto” è l’evento organizzato dal Lions Club Lecce Tito Schipa, presso l’Hotel 4★ Tesoretto, assieme a Ruggeri Associati Digital Branding, Foodismo – Food & Turismo, Grafiche Aeffe, La Castellana Olio Extra Vergine di Oliva, Masseria Faraona, Mieravigliosa – Consulenza e Distribuzione Vini. L’evento, organizzato e pianificato con
Charity Dinner Lions Club Lecce Tito Schipa Leggi tutto »
“Amatriciana per le zone colpite dal terremoto”: Lions Club Lecce Tito Schipa in collaborazione con Ruggeri & Associati Digital Branding e Foodismo, organizza una “charity dinner” per la ricostruzione delle zone colpite dal terremoto attraverso una raccolta fondi. Poggiardo, 20 Novembre 2016 – Lions Club “Lecce Tito Schipa”, fondato il 20 dicembre 2003, organizza una
Amatriciana per le zone colpite dal terremoto Leggi tutto »
I vitigni pugliesi si differenziano per tipologia, zone di coltivazione e organoletticità perché la Puglia ha un clima secco, dovuto ai due mari che la bagnano, l’Adriatico e lo Ionio. I VITIGNI PUGLIESI: DAL GARGANO AL SALENTO Localizzate dal Gargano fino al Salento, i vitigni pugliesi e le vigne di Puglia, danno vita ad alcuni
I vitigni pugliesi: organoletticità Leggi tutto »
“San Martino e il vino novello” perché l’11 novembre è la festa che tutti aspettano in Italia ma sopratutto in Salento. Il giorno dove il sacro e il profano si uniscono splendidamente, all’insegna della solidarietà, della convivialità e della carità: la festa di san Martino. SAN MARTINO MAESTRO DELLA CARITÀ E DELL’UMILTÀ San Martino era
SAN MARTINO E IL VINO NOVELLO: TRADIZIONI Leggi tutto »
Visitare il Salento significa immergersi completamente nelle atmosfere barocche di questi luoghi, che partendo da Lecce, città-simbolo del barocco in tutta la Puglia, segue una rotta che passa per Gallipoli fino a Lequile, Galatina, Nardò e molti altri centri. IL BAROCCO NEL SALENTO Elencare tutti i monumenti di arte barocca in Puglia e in particolare
Barocco nel Salento: Lecce e Provincia Leggi tutto »
Il barocco in Puglia è l’espressione artistica di circa 2 secoli, dal ‘600 al ‘800, dove tanti artisti hanno fatto a gara per renderla più bella che mai con la realizzazione di edifici religiosi, palazzi e costruzioni di una ricchezza e di un’eleganza che nel sud Italia non ha pari. Barocco in Puglia: espressione artistica
Barocco in Puglia: due secoli di storia Leggi tutto »
